Citrouille, poireaux et navets

Name: citrouille, poireaux et navets
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 petit navet, pelé et émincé; 1 petite citrouille ou 1 petite courge, pelée et émincée; 2 poireaux, tranches blanches; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; sel et poivre au goût

Une recette du célèbre livre de cuisine italienne Silver Spoon. Un côté fantastique et sain de la viande.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 ° C.
Placez la citrouille sur une feuille de papier d'aluminium et amenez-la au-dessus de la citrouille pour créer un paquet scellé.
Mettre sur un plateau et cuire au four pendant 0,5 heure.
Environ 10 minutes avant la fin de la citrouille, faites chauffer l'huile dans une casserole et ajoutez les poireaux et la citrouille.
Faites frire jusqu'à ce que le navet soit tendre, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps si nécessaire pour empêcher la casserole de trop se dessécher.
Ajouter les tranches de potiron cuites au four dans la casserole et cuire encore quelques minutes.
Assaisonner, puis mettre dans un bol, saupoudrer les graines de sésame et servir.