Cloche ou poivrons poblano farcis au quinoa et 3 fromages

Name: cloche ou poivrons poblano farcis au quinoa et 3 fromages
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 peppers, 4
Ingredients: 4 poivrons ou 4 piments poblano; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa cuit; 1 small onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 (128 grammes) peut piments verts; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse de 60 ml contenant du bouillon de boeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack poivre, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack poivre, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack poivre, râpé; 1 cuillère à café de poudre de chili; sel; poivre

Cela peut être fait avec n'importe quel type de poivre.J'ai utilisé des cloches vertes et des pablanos, les deux sont très bons. Le bouillon de légumes ou le vin peut remplacer le bouillon de boeuf.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire les oignons dans l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.Ajouter le bouillon et le piment vert.Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres.
Dans un bol, mélanger les fromages. Ajouter le mélange d'oignons et laisser reposer environ 5 minutes pour que les fromages se ramollissent.
Incorporer le quinoa, l'avoine, la poudre de chili, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger.
Coupez le dessus des poivrons et enlevez les pépins. Farcissez les poivrons avec le mélange en le plaçant légèrement sur le dessus du poivron.
Placez dans un plat allant au four assez profond pour contenir les poivrons. Les pablanos devront s'allonger.
Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.