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Doughgirl8
Club de poulet épicé
Je voulais quelque chose de différent dans un sandwich au poulet et c’est ce que j’ai proposé. Ne laissez pas la longue liste d’instructions vous effrayer. C’est beaucoup plus facile que cela n’a l’air de paraître.Ajoutez plus d’épices si vous le souhaitez un peu plus épicé. Cela fera 2 GRANDS sandwiches ou 4 moitiés, votre choix. Soumis à "Zaar" le 11 août 2006.
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Ingrédients
- 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (113 grammes)
- 4 tranches de bacon cuites légèrement croquantes
- 4 tranches de fromage suisse
- 2 petits pains tranchés, fendus et légèrement grillés
- Huile pour friture de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 1 oeuf battu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine auto-levante
Préparation
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Battre ensemble l'oeuf et le lait mis de côté.
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Pound poitrines de poulet jusqu'à 1,25 cm d'épaisseur.
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Mélangez tous les ingrédients de la panure dans un plat ou une assiette creuse.
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Dans un grand poêlon épais, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer.
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En suivant un procédé de double chapelure, faites griller le poulet dans cet ordre: enrobez les deux côtés du poulet, plongez-les dans du lait de poule, puis enduisez-les à nouveau des deux côtés.
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Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 8 minutes.
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Recouvrez chaque morceau de poulet de deux tranches de fromage qui se chevauchent, puis placez 2 tranches de bacon dans le sens de la longueur.
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Couvrir pour laisser le fromage fondre légèrement.
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Assemblez les sandwichs dans cet ordre: feuilles de laitue, 2 tranches de tomate qui se chevauchent, poulet, et ajoutez 2 cuillerées à thé de mayonnaise sur chaque moitié supérieure du pain.
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