Cocotte de patates douces caramélisées

Name: cocotte de patates douces caramélisées
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 sides, 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan (hachées); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (fondu); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de patates douces; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de vanille; 2 oeufs (battus); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (fondu)

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Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les patates douces pendant 15 minutes, laissez-les reposer pendant 15 minutes, faites-les bouillir encore 15 minutes, laissez-les reposer encore 15-30 minutes.
Purée.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Dans un bol, mélanger le mélange de cassonade, la cassonade, la farine, les noix et le beurre.Laisser de côté.
Mélanger les patates douces, le sucre, le sel, la vanille, les œufs et le beurre dans un bol dans l’ordre indiqué. Bien mélanger. Verser le mélange dans un plat graissé.
Saupoudrer la surface du mélange de patates douces uniformément avec le mélange de croûte.
Cuire au four pendant 30 minutes.Laissez cuire au moins 15-30 minutes environ avant de servir pour que la croûte se durcisse.