Cocotte de saumon

Cuire les macaronis.

Égoutter le saumon; le casser en bouchées.

Préparez la sauce: faites fondre le beurre.Sautez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.Ajoutez le lait dans le mélange de casserole dans la farine en remuant constamment.Cuire jusqu'à consistance lisse et épaisse en remuant constamment.Ajouter le jus de citron et le persil.Mélanger bien

Répartir les pâtes dans un plat à gratin vaporisé.Placez le saumon sur le dessus.Saupoudrez avec une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage.Versez la sauce dessus et saupoudrez du reste du fromage.

Cuire au four à 375 ° C pendant 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et légèrement bruni.

NOTE: Cela ne fait pas beaucoup de sauce. Pour conserver les proportions originales, doublez le beurre, l'oignon, la farine, le lait, le jus de citron et le persil.