Cocotte de saumon et riz

Name: cocotte de saumon et riz
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de margarine molle (j'utilise Becel); 4 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 1% de lait faible en gras; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 2 canettes (213 grammes) de saumon (toute variété); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz, cuit (les restes fonctionnent très bien!); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé

C’est rapide et facile. La poudre de cari ajoute une grande saveur. J’ai trouvé la recette originale dans un livret intitulé Family Meal Planning publié en 1972 et j’ai reçu l’autorisation d’en afficher la recette.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de fromage.
Graisser la cocotte.
Faire fondre la margarine.
Ajouter la farine et le sel et cuire 1 minute en remuant.
Retirer du feu.
Ajouter le lait progressivement, revenir sur le feu et cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Incorporer la poudre de cari et la sauce Worcestershire à la sauce.
Casser le saumon en morceaux et ajouter à la sauce.
Ajouter le riz cuit.
Verser dans une cocotte graissée.
Sprinkle cheese on top.
Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.