Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Comment faire cuire une dinde
 
 
24 PortionsPTM225 min

Comment faire cuire une dinde


Le mythe le plus répandu dans toute la cuisine américaine est qu'une dinde juteuse et parfaitement cuite est difficile à réaliser pour le cuisinier débutant. Même si c'est votre première fois, ne jouez pas peur, cela fonctionnera! Il n'y a rien à craindre que la peur de la dinde sèche elle-même.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
  2. Placez l'oignon, le céleri et la carotte dans une grande rôtissoire peu profonde.
  3. Placez la dinde, poitrine vers le haut, sur le dessus des légumes dans la rôtissoire. Asséchez bien l'extérieur et l'intérieur de la dinde avec un essuie-tout.
  4. Mélanger le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un petit bol.Assaisonner l'intérieur de la dinde avec environ 0,33 du mélange de sel.Fermer les extrémités des ailes sous l'oiseau.
  5. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 2 minutes.Cuire et mélanger le romarin et la sauge pendant 1 minute.
  6. Placez le romarin et la sauge dans la cavité de la dinde; réserver le beurre fondu. Nouez les cuisses avec de la ficelle.
  7. Badigeonner complètement le beurre fondu à l'extérieur de la dinde. Assaisonner avec 0,66 reste du mélange de sel.
  8. Cuire la dinde, à découvert, dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 3 heures.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os devrait indiquer 80 degrés ) .Retirez la dinde du four et laissez-la reposer dans un endroit chaud 10 à 15 minutes avant de la trancher.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement