Confit d'orge pilaf

Name: confit d'orge pilaf
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 large onion, finely chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'orge perle moyenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chou râpé grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 3/5 litres de bouillon de poulet ou de légumes

Ce pilaf est à la fois coloré et savoureux ", a déclaré Kris Erickson d'Everett, dans l'État de Washington." La texture légèrement moelleuse de l'orge, ses légumes tendres et ses épices vivantes le rendent assez spécial pour être accompagné d'entreprises. avec des céréales et des légumes. "

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'orge; faire sauter pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Ajouter les champignons, la carotte, le chou, le poivron rouge, le basilic et l'oregano.Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes.
Incorporer le bouillon; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que l'absorption soit complète et que l'orge soit tendre.

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