Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Niki Frick
Confiture d'aubergines libanaise (murabba mhashee batindshan)
En voici une que je n'ai pas encore essayée mais que j'ai toujours voulu faire. Le temps de faire ne comprend pas une période de trempe de 24 heures.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couvrir les cubes d'aubergines avec de l'eau et porter à ébullition; laisser cuire 10 min et égoutter. Dissoudre le sucre dans 1/2 litre d'eau.
-
Placez les clous de girofle dans un petit carré de gaze, rapprochez les coins et nouez-les avec du fil pour en faire un sac.Placez-les dans de l'eau sucrée, portez à ébullition, ajoutez à l'aubergine et retirez du feu.
-
Laisser reposer 24 heures.
-
Egouttez les aubergines en réservant le sirop. Faites bouillir le sirop pendant 20 minutes, ajoutez les aubergines et faites bouillir 30 minutes de plus.
-
Retirez le sac de clous de girofle.
-
Incorporer le jus de citron et verser la confiture dans des pots chauds stérilisés.
-
Laisser refroidir complètement et conserver dans un endroit sombre et frais.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
15 minConfitures et Conservesconserves d'abricot, jus de citron, raisin, noix, cerises, jus de citron,confiture d'abricots et raisins -
5 minConfitures et ConservesOrange, sucre,épluchure d'orange -
85 minConfitures et Conservespommes pommes, mangues, poivre, sucre, onion, raisin, le vinaigre, racine de gingembre, jus de citron, poudre de curry, Noix de muscade, cannelle, sel,chutney à la mangue et aux pommes -
70 minConfitures et Conservesraisins secs, rhum Calvados, tisane aux fruits, pruneaux en, abricots en, Pomme, poire, du jus d'orange, jus de citron, , Pomme, sucre, beurre, noix de coco, farine, épices Pain d’Épices dont, gingembre, cannelle, Noix de muscade, rhum Calvados,viande hachée non conventionnelle (sans suif)
J'ai adoré
more