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SJames456
Confiture de baies
Très bien! C’est adapté d’un autre site sur Internet.Un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant = Un bol d’une capacité de 1/4 litre contenant un bol d’une capacité de 2 litres contenant = un bol d’une capacité de 4 litre contenant Un bol d'une capacité de 2 litres contenant = 1828 grammes. 1828 grammes = 91 cuillères à soupe. Mesures: avec /cookingconversions.asp.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les fruits avec le sucre.
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Écraser les baies avec un presse-purée.
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Ajouter le jus de citron et le zeste de citron.
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Porter à ébullition en écumant toute la mousse qui se forme.
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Cuire à ébullition jusqu'à ce que la confiture épaississe, environ 30 minutes (le point gélifiant est de 100 degrés).
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Pendant la cuisson des baies, stérilisez vos pots et faites chauffer les phoques dans une casserole d’eau chaude.
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Verser la confiture dans des bocaux chauds; essuyez les jantes, placez les joints et vissez les bandes à la main.
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Traiter dans un bain-marie bouillant pendant cinq minutes; déposer sur un comptoir protégé et laisser refroidir sans être dérangé pendant 24 heures.
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Si l’un des couvercles n’est pas scellé, retraitez-le ou conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le en premier.
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