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Confiture de pêche jalapeno avec un soupçon de basilic
La confiture de pêche sucrée et salée a des couches de saveurs qui travaillent ensemble. Sucrée avec votre choix de miel ou de cassonade.S'agence bien avec les pêches.Recouvrez-la avec des jalapenos.Essayez-les pour ressentir le niveau de chaleur et utilisez-les selon vos goûts.Le basilic pour effeuiller la saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, mélangez les pêches, les jalapenos et le basilic jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et épaisse.Vous aurez juste à côté d'un bol contenant 1 litre
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Placez tous les ingrédients dans une grande casserole à fond épais. Plus grand, mieux c'est, car il éclabousse.
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Au fur et à mesure que le mélange épaissit, vous devez remuer plus souvent pour vous assurer qu'il ne colle pas au fond du pot.
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porter à ébullition.
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En remuant souvent pour ne pas brûler.
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Quand il s'agit de 220 degrés, vous êtes prêt à verser dans des pots stériles en gardant 1/4 d'espace de tête.
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Travailler dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, en ajustant l'altitude. Enlever le couvercle, éteindre la flamme et laisser reposer pendant 5 minutes.
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Enlevez les bocaux et placez-les dans un endroit exempt de courants d'air jusqu'à ce qu'ils soient scellés.
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Check lids for seal after 24 hours.Lid should not flex up and down when center is pressed.Label, Decorate, And Gift!
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