Confiture de framboise à la rhubarbe

Name: confiture de framboise à la rhubarbe
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Rhubarbe en tranches de 1,5 litre, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre cristallisé; 1 boîte (170 grammes) de poudre de gélatine de framboise; 1 garniture pour tarte aux framboises (595 grammes)

Garniture à la rhubarbe, au sucre, à la gélatine de framboise et à la framboise en conserve; préparez cette merveilleuse confiture de dégustation.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, ajouter la rhubarbe et le sucre; remuer pour bien enrober.
Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
Le lendemain matin, placez le mélange de rhubarbe dans une grande bouilloire.
Cuire à feu moyen; en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis baissez légèrement le feu et laissez cuire pendant 12 minutes (en remuant constamment).
Retirez la bouilloire du feu, ajoutez la poudre de gélatine et continuez de remuer pendant 1 minute.
Ajouter la boîte de garniture pour tarte et bien mélanger.
Remettez la bouilloire sur le poêle. Commencez à cuire à feu moyen; en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.
Retirez la bouilloire du feu et versez soigneusement la confiture dans les bocaux en verre stérilisé.
Couvrez les bocaux avec les couvercles, puis laissez-le refroidir à la température ambiante avant de le conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

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