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Isabel Carlisle Storolis
Confiture de pêche à la vanille
Faites et partagez cette recette de confiture de pêches à la vanille de.
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Ingrédients
Préparation
-
Peler, dénoyauter et hacher les pêches.
-
Dans la casserole, mélanger les pêches, le jus de citron et la pectine.
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Cuire à feu vif en remuant constamment environ 5 minutes ou jusqu'à ébullition.
-
Incorporer le sucre.
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Remettre à ébullition.
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Faire bouillir fort pendant (1) minute, remuer constamment.
-
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille et le bourbon (le bourbon est facultatif).
-
Enlever la mousse.
-
Verser dans des bocaux stérilisés chauds dans un bain bouillonnant pendant 5 minutes.
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