Confiture de raisin de jardin

Name: confiture de raisin de jardin
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 half-pint jars, 48
Ingredients: 2,2 kg de raisins de concorde; 130 litres d'eau; 1 (49 g) boîte de pectine sans sucre (j'ai obtenu les meilleurs résultats avec Bernardin); Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 (49 g) boîte de pectine sans sucre (j'ai obtenu les meilleurs résultats avec Bernardin)

Un mélange de raisins Concord prêts-à-manger et non mûrs de notre vignoble de basse-cour donne une confiture acidulée parfaitement préparée. Elle teintera les doigts et la langue d'un délicieux pourpre grapey! Lors de la récolte, assurez-vous que votre panier contient des raisins verts (non mûrs): ils contiennent plus de pectine, ce qui en donne un meilleur assortiment. Donne 6 250 ml (un bol d’une contenance de 1/4 litre), à soupe des portions.

Ingrédients

Préparation

Cuire les raisins 5 minutes dans ½ litre d'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et se défassent.
Passer à travers un moulin à légumes, en jetant les peaux et les graines.
Porter la pulpe à ébullition et ajouter le sucre et le miel.
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant régulièrement, environ 15-20 minutes.
Ajouter le jus de citron et la pectine, augmenter le feu et cuire à ébullition pendant 3 minutes.
Verser à la louche dans des pots et une boîte de conserve au bain-marie (5 minutes par 1/4 litre ou un pot de pinte).

Blogs qui pourraient être intéressants

agent orange effets secondaires persistants

le pouvoir de guerison du petit galgant ou du laos

lhuile de cassia ameliore la circulation la depression arthritique

figs bienfaits pour la sante informations nutritionnelles

J'ai adoré

Temps de cuisson inférieur à:

Confiture de raisin de jardin

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis