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JAGRANT
Cordonnier de pêche fraîche au texas
Ce dessert recouvre des fruits juteux avec une garniture semblable à un biscuit.La pâte va dans le plat en premier, puis elle monte dans les fruits en cuisant. Ma famille adore ça, elle va réchauffer et manger toute la journée.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pêches (mûres, tranchées et pelées)
- 1 cuillère à soupe de sucre turbinado (vous en trouverez chez Henry, Sprouts ou Trader Joes)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 6 cuillères à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine (tout usage)
- 1 cuillère à soupe de sucre turbinado (vous en trouverez chez Henry, Sprouts ou Trader Joes)
Préparation
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Préchauffez à 350.
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Pour préparer la garniture, combinez les pêches, le sucre, le jus de citron et la vanille.Mettez de côté.
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Pour préparer la pâte, placez le beurre dans un plat carré allant au four de 20 cm. Placez le plat dans plus de 5 minutes ou jusqu'à ce que le beurre fonde. Versez légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.Combiner la farine et les 4 ingrédients suivants (par une pincée de cannelle) dans un bol moyen.Combiner le lait et 0,5 c. à thé de vanille; ajouter le mélange de lait au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humide.Placez la pâte sur le beurre, étalez-la uniformément (ne remuez pas).
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Déposer à la cuillère le mélange de pêches sur la pâte, en pressant doucement les pêches dans la pâte.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes. Saupoudrer de sucre turbinado et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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