Côtelettes de porc avec saucisse italienne

Name: côtelettes de porc avec saucisse italienne
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc épaisses; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Saucisse italienne sucrée de 100 grammes; 1 onion, slivered; Champignons de 100 grammes, tranchés; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne

Excellente recette qui se congèle bien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Saupoudrer les côtelettes de porc de sel et de poivre.Dans une grande poêle, dorer bien dans l'huile d'olive.Retirer les côtelettes et mettre de côté.Verser et jeter tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe.
Retirer le boyau des saucisses et émietter la viande dans le même plat.Mélanger dans les oignons et les champignons.Cuire, en remuant jusqu'à ce que les oignons et les saucisses soient légèrement dorés.Mélanger à l'ail.Placez les côtelettes de porc dans un plat à gratin, en versant le mélange de saucisses sur elles.Pour au vin et à la sauce tomate Saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.