Côtelettes de porc et pommes

Name: côtelettes de porc et pommes
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 pork chops, 6
Ingredients: 6 côtelettes de porc (2 cm); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, divisée; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des croûtons; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une pomme verte pelée, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du raisin doré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; 130 litres d'eau chaude; 2 cuillères à café de sauge frottée; 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de thym

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, dorer les côtelettes de porc des 2 côtés dans 2 cuillères à soupe de margarine et réserver.
Dans la même poêle, faire fondre le reste de la margarine, incorporer les croûtons, les pommes hachées, le céleri, les raisins secs, les pacanes, l'eau, la sauge, le sel et le thym, et bien mélanger.
Placer le mélange de croûtons dans un plat graissé allant au four de 18 x 28 cm et garnir de côtelettes de porc.
Étendre une fine couche de moutarde sur chaque côtelette de porc.
Couvrir et cuire à 325 ° C pendant 40 minutes.
Découvrir et cuire encore 10 minutes.