Coup de poing avec de l'aspérule odorante (mai bowle)

Name: coup de poing avec de l'aspérule odorante (mai bowle)
Total time: 15 min
Yield: 1 Punch Bowl, 10-12
Ingredients: Aspérule fraîche, pour garnir; 4 cuillères à soupe de sucre extra-fin, au goût (ou au miel); 1 bouteille de vin blanc (750 ml) (comme le vin du Rhin allemand, le riesling ou la moselle); 4 cuillères à soupe de cognac (de préférence Asbach Uralt); 1 bouteille de champagne (750 ml) bien réfrigérée (rose ou blanc ou allemand); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des fraises fraîches (des fraises des Alpes sauvages seraient l'idéal); tranche d'orange fraîche, pour garnir; Aspérule fraîche, pour garnir; fleur fraîche comestible, facultative pour la décoration (comme les sauts Johnny et les violettes); la glace

Ingrédients

Préparation

Placez les brins d'aspérule dans le vin blanc.Couvrez et laissez infuser au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain.
Verser le vin sur la glace dans un bol à punch; Jeter l'aspérule.
Ajoutez le sucre, l'eau-de-vie, le champagne, les fraises et les tranches d'orange, mélangez doucement.
Décorez avec d'autres essences de bois douces et faites flotter des fleurs fraîches et comestibles telles que des sauts Johnny et des violettes dans le bol à punch, si vous le souhaitez.
Servez le punch bien refroidi dans des verres à vin ou des flûtes à champagne.