Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Coupes de tapioca vert et de noix de coco
 
 
12 PortionsPTM20 min

Coupes de tapioca vert et de noix de coco


J'ai essayé de comprendre comment recréer l'un des meilleurs desserts (et le plus simple!) Que j'avais jamais eu dans une maison de desserts thaïlandais à Thai Town, à Los Angeles. C'est vraiment un régal esthétiquement attrayant lorsque vous utilisez les boules de tapioca vertes - parfois étiqueté "thé vert" (par opposition à la claire).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Allumez le feu moyen-vif, et attendez que l'eau arrive à ébullition.
  2. Surveillez bien afin de ne pas laisser le tapioca devenir pâteux.
  3. Lorsque le tapioca est devenu mou, videz l'eau du pot et laissez le tapioca refroidir.
  4. Dans un autre pot de taille moyenne, ajoutez le lait de coco (et/ou la crème).
  5. Chauffer et ajouter le sucre en remuant par intermittence pour éviter les grumeaux.
  6. Assurez-vous que le sucre est dissout, puis ajoutez l'agent épaississant (farine ou fécule de maïs). Continuez à remuer pendant que la crème commence à épaissir et est lisse.
  7. Pour faciliter les choses, placez les moules à muffins dans un moule à muffins.
  8. Remplissez chaque tasse avec environ 1 "de tapioca.
  9. Suivez en garnissant chacun avec un autre 1 "de pudding à la noix de coco.
  10. Set tray in the refrigerator to cool ( this will also let the coconut cream further set ).
  11. Serve when you can no longer resist staring at them!



J'ai adoré

Avis



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407