Courge d'été

Name: courge d'été
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1/8 cuillère à café de sel; Bouillon de légumes de 60 litres; 2,5 petites courgettes, coupées en tranches d'un centimètre; 2,5 petites courges d'été jaunes, coupées en tranches d'un centimètre; 1/2 petit poivron rouge coupé en lanières; 1-1/2 cuillère à café d'huile de canola; 1/2 cuillère à café de beurre; 1 gousse d'ail, émincée

"Tout le monde sait que les meilleurs légumes proviennent d'un jardin de campagne", écrit Gwendolyn Lambert, de Frisco City, en Alabama. Elle utilise ses légumes cultivés dans son jardin pour créer ce plat coloré et nutritif.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le sel et le bouillon jusqu'à consistance lisse.
Dans une grande poêle, faire sauter les courgettes, la courge et le poivron rouge dans l'huile et le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Réparer le mélange de fécule de maïs et l'ajouter à la casserole.Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement..