Couscous aux trois poivrons

Name: couscous aux trois poivrons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 cuillères à café de jalapenos émincés (au goût); 1/2 cuillère à café de sel (au goût); 1/4 cuillère à café de poivre (au goût); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du couscous; Bouillon de légumes 2/5 litres (bouillon de poulet en option); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la tomate hachée; 2 cuillères à soupe de persil haché

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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
2 cuillères à café de jalapenos émincés (au goût)
1/2 cuillère à café de sel (au goût)

1/4 cuillère à café de poivre (au goût)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du couscous
Bouillon de légumes 2/5 litres (bouillon de poulet en option)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la tomate hachée
2 cuillères à soupe de persil haché

Préparation

Dans une casserole, cuire les poivrons, l'oignon et le jalapeno dans l'huile jusqu'à tendreté; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition; ajouter le couscous et ramener à ébullition.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert.
Incorporer la tomate et le persil et remuer à la fourchette.