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Couscous doré aux épices
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, remuez le cumin à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit toasté. Ajoutez l'eau, le sel, le curcuma, le poivron rouge et le safran et amenez à ébullition.
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Incorporer le couscous. Cuire en remuant jusqu'à ce que le couscous absorbe l'eau visible au-dessus.
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Retirer du feu, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que tout soit absorbé, environ 15 minutes.Fermer avec une fourchette et servir.
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