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Suzanne Nielsen
Couscous pistache, ail et menthe
Couscous à la pistache, à l'ail et à la menthe
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller les noix dans une casserole pour le riz.Retirer au robot culinaire et hacher finement.Réserver.
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Ajoutez l'EVO et l'ail dans la casserole et remuez pendant 1 à 2 minutes.Ajoutez le bouillon et amenez à ébullition.Ajoutez le couscous, couvrez la casserole, éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes.Pendant ce temps, hachez la menthe par impulsions. dans un robot culinaire très fin. Incorporer la menthe et les arachides réservées dans le couscous en remuant avec une fourchette.
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