Crème de fromage au brocoli

Name: crème de fromage au brocoli
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 600 grammes de brocoli finement haché (frais c'est mieux mais congelé c'est très bien); 2 litres d'eau; 1 medium onion, diced fine; 3 feuilles de laurier; 1/2 cuillère à café de cumin; 8 cubes de bouillon de poulet (j'utilise la marque Wyler); 1 trait de poivre; Velveeta en cubes de 300 grammes; 100 grammes de margarine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine

Dans le Wisconsin, le pays laitier des États-Unis, presque tout a meilleur goût avec du fromage.Cette soupe crémeuse et riche au brocoli est un plat parfait pour un week-end d'hiver.Servez-la avec un pain chaud et croustillant ou des croûtons croustillants.

Ingrédients

Préparation

Laisser mijoter les 7 premiers ingrédients dans une grande casserole jusqu'à ce que les brocolis soient tendres, 20-30 minutes.
Enlevez les feuilles de laurier.
Ajouter le fromage et la margarine. Remuer jusqu'à dissolution.
Dans un petit bol, mélanger le lait et la farine en remuant jusqu'à consistance lisse, sans laisser de grumeaux farineux.
Ajouter cette boue à la soupe en remuant constamment jusqu'à ce que la soupe bouillonne dans le mélange.Cuire encore 5-10 minutes, puis retirer du feu et servir immédiatement.