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Crème d'épinards et bacon
Cette recette est sûre de mettre un sourire sur le visage de tout amateur d'épinards et complimentera tous les repas, puisqu'il s'agit d'une recette à la crème d'épinards. Ce n'est pas un plat qui cuit totalement ferme. dans un peu d'eau pendant 10 minutes ou jusqu'à ébullition, rincez à l'eau froide, puis essorez-le. Si vous ne faites pas attention au goût prononcé, omettez cette étape. Le temps de préparation n'inclut pas la cuisson du bacon.
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Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de beurre (ou utilisez la graisse de bacon du bacon doit être au moins 5 cuillères à soupe)
- 1 (300 g) paquet d'épinards congelés (décongelés sous l'eau chaude, puis égouttez-les)
- 5 cuillères à soupe de beurre (ou utilisez la graisse de bacon du bacon doit être au moins 5 cuillères à soupe)
- 1 medium onion, finely chopped
- 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais
- 1/4-1 / 2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à café de sel d'assaisonnement
- 1 boîte (284 grammes) de champignons tranchés, égouttés (ou utilisez des tranches de champignons sautées fraîchement sautées)
- 3 cuillères à soupe de farine (utilisez 4 cuillères à soupe pour une sauce plus épaisse)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant 18% de crème de céréales (ou utilisez moitié-moitié-crème)
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du parmesan râpé, divisée
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du parmesan râpé, divisée
- 1/2 cuillère à café de poivre noir (ou au goût)
Préparation
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Saupoudrer de 1/3 (ou au goût) de parmesan.
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Beurrer un plat allant au four d'un centimètre (ou utiliser un plat allant au four de 20 x centimètre).
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Dans une casserole moyenne, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. incorporer les oignons et les faire sauter environ 4 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres).
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Ajouter l'ail, les champignons, le bacon cuit, le poivre de Cayenne et le sel assaisonné, faire sauter pendant 1 minute.
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Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois et remuer constamment pendant 2 minutes.
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Lentement ajouter la crème; porter à ébullition sur feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement et lisse (cela devrait prendre environ 3-4 minutes).
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Réduire le feu et ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce que le mélange soit mélangé à la sauce à la crème.
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Incorporer le fromage cheddar et 80 litres de parmesan râpé; remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
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Assaisonner avec du poivre noir au goût.
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Transférer dans un plat préparé.
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Sprinkle with 1/3 (or to taste) Parmesan cheese.
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Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.
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Laisser reposer pendant 20 minutes avant de sortir du plat allant au four, cela ne fera que s'améliorer à mesure que vous le laisserez assis longtemps, mais vous ne pourrez pas garder votre cuillère hors du plat lol !.
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