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Debbie Clift Russ
Crème nettoyante pour le palais aux baies et au brandy
Créée comme une entrée RSC, il ne faut que quelques ingrédients et quelques minutes pour réunir ce nettoyant pour palais facile à réparer et à préparer. Des notes ont été ajoutées. Réutilisé comme dessert. *Prendre plaisir* ! (Le temps n'inclut pas le temps de refroidissement, car il est exprimé au minimum).
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, combiner les 6 premiers ingrédients et mélanger jusqu'à ce que les baies soient complètement réduites en purée et que le mélange soit crémeux.
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Incorporer délicatement 57 c. À soupe de pacanes hachées et répartir le mélange dans 227 petits verres à servir, d’une taille approximative de 113 grammes.
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Garnir chaque portion avec quelques morceaux de la 1 c. À soupe restante de pacanes hachées et laisser refroidir au moins 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
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NOTES: Le rendement est de 227 portions de 85 grammes comme nettoyant pour le palais après un cours savoureux d’un repas élégant. Comme dessert léger, je suggère 6 portions habille-le.
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