Crêpes au blanc d'oeuf

Name: crêpes au blanc d'oeuf
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 2 blancs d'œufs; Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé; 2,5 cm de sel; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un mélange de baies congelées, décongelées et égouttées; 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer

Crêpes à base de farine de blé entier, de lait écrémé et de blancs d'œufs. Vous ne sauriez jamais qu'elles sont plus soucieuses de votre santé que votre crêpe de base au goût.

Ingrédients

Préparation

Fouetter ensemble la farine de blé, les blancs d'œufs, le lait, le sel et l'huile dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
Enduisez légèrement une poêle avec un aérosol de cuisson et placez-le sur feu moyen.Versez 60 litres de pâte dans la poêle.Inclinez la poêle dans un mouvement circulaire pour permettre à la pâte de se répandre sur les bords.Cuire jusqu'à ce que le fond soit brun clair, environ minutes.Faites glisser la crêpe et placez 2 cuillères à soupe du mélange de baies au centre de la crêpe; cuire encore 2 minutes. Plier la crêpe en deux et retirer à l'aide d'une spatule dans une assiette de service. Saupoudrer de sucre glace et servir.