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Shari p.
Crêpes au blanc d'oeuf
Crêpes à base de farine de blé entier, de lait écrémé et de blancs d'œufs. Vous ne sauriez jamais qu'elles sont plus soucieuses de votre santé que votre crêpe de base au goût.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter ensemble la farine de blé, les blancs d'œufs, le lait, le sel et l'huile dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.
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Enduisez légèrement une poêle avec un aérosol de cuisson et placez-le sur feu moyen.Versez 60 litres de pâte dans la poêle.Inclinez la poêle dans un mouvement circulaire pour permettre à la pâte de se répandre sur les bords.Cuire jusqu'à ce que le fond soit brun clair, environ minutes.Faites glisser la crêpe et placez 2 cuillères à soupe du mélange de baies au centre de la crêpe; cuire encore 2 minutes. Plier la crêpe en deux et retirer à l'aide d'une spatule dans une assiette de service. Saupoudrer de sucre glace et servir.
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