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Gerald Peeso
Crevettes à la coriandre et à la lime
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Ingrédients
Préparation
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Transférer dans un plat et cuire le reste des crevettes dans 1,5 cuillerée à thé d'huile.
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Fouettez ensemble la pâte d'ail, le jus de citron vert, la marmelade, la coriandre, 3 cuillères à soupe d'huile, la sauce soja, les flocons de piment rouge, le reste de la cuillère à thé de sel et poivre dans un petit bol.
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Transférer 0,33 du mélange dans un petit bol et réserver pour la trempette.
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Combinez les crevettes avec le reste du mélange dans un grand sac en plastique scellable et le sac scellé, en pressant l'excès d'air.
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Faire mariner les crevettes au réfrigérateur en retournant le sac une fois pendant 15 minutes.
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Égouttez les crevettes et séchez-les doucement.
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Les crevettes peuvent être cuites sur le pouce ou. . .
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Poêlé:
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Faire chauffer 1 1/2 cuillère à thé d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
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Ajouter la moitié des crevettes et cuire, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 3 minutes au total.
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Tranfer to a platter and cook the remaining shrimp in 1.5 teaspoons of oil.
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Garnir de coriandre et servir avec une trempette.
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