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Crevettes à l'ail avec basilic et tomates
 
 
2 PortionsPTM27 min

Crevettes à l'ail avec basilic et tomates


J'ai adapté cela de Food Network l'été dernier. Nous aimons plus d'ail, de tomates et de basilic que l'original; et nous sautons rapidement les crevettes et l'ail dans une casserole.Il est très bon sur les pâtes ou même le riz, mais nous le servons généralement avec des crostinis.Remplir le pain (ou les crostinis) avec un peu du mélange tomate / basilic le rend encore meilleur rapide, a beaucoup de goût, même avec des tomates de supermarché et du basilic au milieu de l'hiver.J'ai aussi constaté que 2 portions étaient plus réalistes que les 4 recommandées; les crevettes sont assez caloriques, et même avec les crostinis, c'est un repas assez faible en kcal.

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Préparation

  1. Si vous utilisez des tomates plus grosses que des tomates cerises ou du raisin, coupez-les en segments de la même taille que vos crevettes. Dans un bol moyen, combinez les tomates et le basilic.Saisonnez avec du sel et du poivre; mettre de côté.
  2. Rincer, égoutter et éponger les crevettes; assaisonner de sel et de poivre.Chauffer une grande poêle à frire ou une poêle à feu moyen; quand il est chaud, ajoutez les crevettes et faites sauter pendant environ 1 minute. Ajoutez l'ail et continuez de faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
  3. Ajoutez les crevettes et l'ail dans le bol de tomates et le basilic et mélangez bien. Peut être servi chaud (ou à température ambiante, selon la recette originale).



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