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SheWolf
Crevettes au citron et à l'ail avec des pâtes papillon
C’est ma façon préférée de faire des crevettes, car l’utilisation de la marinade dans la sauce confère à tout le plat le goût de la crevette.Le vin, l’ail et le citron sont les principaux arômes, mais avec un léger coup de pied. et allez directement les frire, mais vous voudrez peut-être épaissir votre sauce avec un peu de fécule de maïs.J'aime les servir avec une belle côte de bœuf juteuse et grillée, mais cela pourrait aussi être un plat principal.Le temps de préparation inclut le temps de mariner les crevettes .
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Ingrédients
- 60 litres de vin blanc sec ou 60 litres de bouillon de poulet
- 1 citron ou 1 citron vert, jus et zeste de
- 3 -6 gousses d'ail, hachées finement (selon le goût)
- 1 cuillère à soupe A.1. Sauce originale
- Flocons de piment rouge broyé (au goût)
- Flocons de piment rouge broyé (au goût)
- Marinade de crevettes réservée
- 227 grammes de pâtes papillon sèches
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à soupe de paprika
- 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la cuisson
- Marinade de crevettes réservée
- 2 cuillères à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
-
Ajouter le parmesan et le persil, mélanger.
-
Quand les crevettes ont presque fini de mariner, commencez à cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, mélanger la farine et le paprika (le cas échéant) sur une grande assiette ou dans un grand sac en plastique muni d'une fermeture à glissière, puis enduire légèrement les crevettes du mélange de farine.
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Réserver la marinade.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
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Cuire les crevettes environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (l'enrobage de la farine peut ne pas être croustillant, mais ça va, la majeure partie s'enlèvera de la crevette et épaissira la sauce pour pâtes.).
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Mettez les crevettes cuites de côté.
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Ajouter le beurre et la marinade dans la casserole et porter à ébullition pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
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Remettre les crevettes dans la casserole, bien mélanger, réduire le feu à moyen et ajouter le lait.
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En remuant bien, cuire environ 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe (si vous n'utilisez pas la farine, épaississez-la maintenant avec un mélange de fécule de maïs et d'eau).
-
Add parmesan cheese and parsley, stir to combine.
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Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger pour bien enrober de sauce.
-
Servir chaud.
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