Crevettes ou flétan noircis de l'Alaska

Cette recette m’a été donnée par un chef de l’hôtel Regal Alaskan d’Anchorage, en Alaska, lors d’un voyage de pêche. C’est de loin le meilleur poisson ou crevette au goût que j’ai jamais eu, et des tonnes de gens sont d’accord avec moi. utilisé cette recette plusieurs fois pour les grandes soirées et que personne ne soit encore complètement satisfait.Si vous cuisinez correctement les plats, ils ne seront pas brûlés, mais auront une carbonisation à l'extérieur et seront parfaits à l'intérieur.Mon préféré est le crevettes noircies à la sauce cajun hollandaise, c’est à tomber. (Si vous ne souhaitez pas faire de l’assaisonnement noirci, j’ai trouvé que l’assaisonnement noirci Cajun's Choice était le meilleur magasin acheté sur le marché).