Crevettes sambuca

Name: crevettes sambuca
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Crevettes cuites de 400 grammes, décongelées si congelées; 3 cuillères à soupe de beurre (séparé); 1 -2 gousse d'ail frais émincé, au goût; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; 57 grammes de liqueur de sambuca (ou autre liqueur à base d'anis); sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre, ajoutez l'ail émincé et 2 cuillères à soupe de beurre, ajoutez la crème épaisse et mélangez bien.
Peut réfrigérer à ce stade pendant quelques heures pour permettre à l'arôme d'ail de se mélanger.
Dans une grande poêle, faites fondre le reste du beurre à feu moyen/élevé et faites sauter les crevettes décongelées jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.
Ajoutez Sambuca et flambez, (si flamme nue, retirez du feu).
Réduire le feu immédiatement et ajouter le mélange de beurre, ail et crème.
Laisser mijoter environ 5 minutes et servir immédiatement.