Crevettes scampi ala norelllaura

Name: crevettes scampi ala norelllaura
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 litres d'huile d'olive extra vierge; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons rouges en dés; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; 400 g de grosses crevettes pelées et déveinées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine à draguer; 1 tomate en dés; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; Une tasse de 170 ml contenant du vin blanc sec; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Cela fait un moment que je bricole avec les recettes de scampis et je n’ai jamais été assez satisfait jusqu’à l’autre soir, lorsque j’ai créé celui-ci. Tout le monde était ravi et disait que je devais le poster.J’espère que vous l'apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux; cuire et mélanger l'ail, le poivron et les flocons de poivron rouge dans l'huile environ 20 minutes.Redge les crevettes dans la farine pour bien les enrober, puis secoue l'excès.
Augmente le feu à moyen-vif et incorpore les crevettes et la tomate; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 3 à 5 minutes.Ajouter le jus de citron, le vin et le beurre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes de plus.Garnir de persil pour servir..