Croquant de pêche sans gluten

Name: Croquant de pêche sans gluten
Yield: 10
Ingredients: 0,5 cuillère à café de sel fin; Beurre, pour recouvrir le plat de cuisson; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'amande ou de la farine d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée sans gluten; Beurre, pour recouvrir le plat de cuisson; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des pêches fraîches tranchées (environ 400 grammes de tranches de 8 grandes pêches); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé