Cuir de fruits

Name: cuir de fruits
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 60 litres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pommes pelées, épépinées et hachées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des poires pelées, évidées et hachées

Fabriquez des pommes et des poires avec des cuirs de fruits, et dégustez-les à tout moment.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des pommes pelées, épépinées et hachées
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des poires pelées, évidées et hachées

Préparation

Préchauffez le four à 60 ° C. Recouvrez une plaque à pâtisserie d'une couche de pellicule plastique ou de papier sulfurisé.
Dans le récipient d'un mélangeur, mélanger le sucre, le jus de citron, la pomme et la poire.Couvrir et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.Étaler uniformément sur la casserole préparée.Placer la casserole sur la grille supérieure du four.
Cuire au four pendant 5 à 6 heures, en laissant la porte du four partiellement ouverte. Le fruit est sec lorsque la surface n'est plus collante et vous pouvez le déchirer comme du cuir.Roulez sur la pellicule de plastique et rangez-le dans un bocal hermétique.