Cuisses de poulet abricot romarin

Name: cuisses de poulet abricot romarin
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 cuillères à café de romarin frais émincé ou 0,5 cuillère à café de romarin séché, broyé; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 12 cuisses de poulet avec os (environ 2,2 kg); SAUCE:; 1 pot (340 grammes) de conserves d'abricot; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de romarin frais émincé ou 0,5 cuillère à café de romarin séché, broyé

Les cuisses de poulet ne coûtent pas cher et constituent un excellent dîner pour un grand groupe. Le glaçage à l'abricot donne à la viande un brillant tentant et les quelques minutes passées dans le gril procurent à la peau une parfaite perfection. Il suffit d'allumer le four à 375 ° C et de faire chauffer le poulet pendant 10 à 15 minutes. — Marcy Gallinger, Deer Park, Washington

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. frotter sur le poulet.Placez le poulet, peau vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° -175 °.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce; porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Retourner le poulet. Saupoudrer de poulet avec la cuillère. Brasser 4-6 po du feu pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Tourner à nouveau le poulet; arroser avec la sauce.Broiler pendant 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que doré.Servez avec le reste de la sauce.

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