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Cafe luna Antigua
Cuisson aux tomates
Si vous êtes comme moi et que vous êtes toujours à la plantation, vous rechercherez bientôt de nouvelles choses à faire avec les tomates.Je pourrais ajouter que j’ai tendance à aller un peu plus lourd que la recette exige du fromage et du bacon ... mais la Les mesures disponibles sont un bon point de départ. Il est plus facile de peler les tomates en les faisant d'abord pocher dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la peau «se gonfle». Cela permet à la peau de se peler immédiatement.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Faire cuire le bacon et le retirer de la casserole. Laisser égoutter, laisser refroidir, puis émietter ou couper en petits morceaux.
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Aux tranches de bacon, ajoutez du pain en cubes, des oignons et du poivron. Faites sauter jusqu'à ce que le pain soit doré et que les légumes soient tendres.
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Retirer la casserole du feu.Ajoutez les tomates, le sucre, la farine, le sel et le poivre.Laissez mélanger pour bien mélanger en veillant à préserver l'intégrité des cubes de pain et des tomates.
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Verser le mélange dans 1,5 litre de cocotte graissée. Ajouter le bacon et le fromage.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20-25 minutes.
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