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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cupcake à la vanille avec une garniture de mûres en purée
 
 
9-12 PortionsPTM35 min

Cupcake à la vanille avec une garniture de mûres en purée


Petit gâteau à la vanille avec ganache aux mûres garnie d'une purée de mûres et d'une cuillerée de crème fouettée

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Préparation

  1. Crème fouettée: Mélanger la crème épaisse, le sucre et la vanille dans un bol séparé et placer au réfrigérateur.
  2. Battre le sucre et le beurre ensemble.
  3. Ajoutez un œuf à la fois et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange jaune et moelleux.
  4. Combinez tous les ingrédients secs (farine, levure chimique, sel et vanille) dans un bol séparé et mélangez soigneusement avec une cuillère ou une fourchette.
  5. Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange jaune duveteux tout en fouettant le mélange.
  6. Une fois que tous les ingrédients secs ont été ajoutés, versez le lait dans la pâte et mélangez.
  7. À l'aide d'une pelle à glace, ajoutez une cuillère de pâte dans le plateau de cuisson au cupcake.
  8. (Facultatif) Saupoudrez quelques-unes des mûres hachées sur la pâte une fois que vous avez placé le mélange dans leur tasse individuelle.
  9. Mettez les cupcakes au four pendant environ 15 à 20 minutes.
  10. Purée de mûres: Réduisez le sucre en poudre, le beurre et les mûres en purée et placez-les au réfrigérateur.
  11. Whipped Cream: Mix heavy cream, sugar and vanilla in separate bowl and place in the refrigerator.
  12. ** Une fois que les cupcakes sont cuits, laissez au moins un bol d’une capacité de 2,5 litres contenant le temps de refroidissement qui s’écoule en minutes, avant de déposer la purée de mûres sur la crème fouettée.



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