Cupcakes aux courgettes

Name: cupcakes aux courgettes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 130 litres d'huile végétale; 130 litres de jus d'orange; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des courgettes râpées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer

Une excellente façon d'utiliser certaines de ces courgettes! C’est un gâteau d’épices avec des courgettes cachées. Le glaçage est merveilleux et les cupcakes sont très humides.Les enfants comme les adultes les aiment.

Ingrédients

Préparation

Incorporer graduellement le sucre des confiseurs jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance homogène.
Combinez les ingrédients secs; ajouter au mélange d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter les courgettes et bien mélanger.
Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux deux tiers.
Cuire au four Un bol d'une capacité de 88 litres contenant pour Un bol d'une capacité de 506 litres contenant des minutes ou jusqu'à ce que le test soit effectué.
Refroidissez pendant 10 minutes avant de déposer sur une grille.
Pour le glaçage, mélanger la cassonade, le beurre et le lait dans une casserole; porter à ébullition à feu moyen.
Cuire et remuer pendant 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer la vanille.
Cool à tiède.
Gradually beat in confectioners' sugar until frosting reaches spreading consistency.
Petits gâteaux au givre.