Cupcakes cerises enrobés de chocolat

Name: cupcakes cerises enrobés de chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 tablette de chocolat au lait Hershey fondue; 12 cerises au marasquin, sans tiges, asséchées avec du papier essuie-tout; 113 grammes de fromage à la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, ramollie; 2 cuillères à café de jus de cerise au marasquin; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 tablette de chocolat au lait Hershey fondue; tige de cerise au marasquin, épongé

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Ingrédients

Préparation

Glaçage: Battre le fromage à la crème, le beurre et le jus de cerise dans un bol moyen avec le mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et lisse.
Tapisser 12 moules à muffins de taille normale (2,5 po de diamètre) avec des doublures de papier ou de papier d'aluminium.
Fouetter la farine et le cacao en poudre dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel avec un mélangeur à haute vitesse 2 minutes ou jusqu'à consistance homogène.
Ajouter l'oeuf et la vanille; battre 2 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse.
Réduire la vitesse du mélangeur à faible; incorporer le lait (la pâte sera caillée), puis le mélange de farine jusqu'à consistance homogène.
Répartir uniformément dans des moules à muffins garnis. Placez un carré de chocolat au centre de chaque cupcake.
Garnir d'une cerise et d'un autre carré de chocolat.
Cuire au four de 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'une aiguille insérée du centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 5 minutes avant de la retirer complètement (les cupcakes couleront au centre).
Frosting: Beat cream cheese, but-ter and cherry juice in a medium bowl with mixer on high speed until blend-ed and smooth.
Réduire la vitesse au minimum; incorporer le sucre des confiseurs.
Réfrigérer 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour se répandre.
Petits gâteaux au givre.
Pour garnir: garnir chaque gâteau de 1 ou 2 cerises.
Faire fondre la barre de chocolat et gratter dans un sac ziptop.
Couper un bout d'un coin du sac; verser le chocolat sur la moitié ou tous les petits gâteaux.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir ou jusqu'à 1 jour.