Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Wonder Becky
Curry de noix de coco avec chou-fleur, carottes et pois chiches
Faites et partagez cette recette de curry à la noix de coco avec chou-fleur, carottes et pois chiches de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de noix de coco (ou votre huile de cuisson préférée) ou 3 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin (ou votre huile de cuisson préférée)
- 4 à 5 grosses carottes, pelées et émincées en diagonale
- 1 medium onion, diced
- 2,5 chou-fleur à grosse tête, paré et coupé en bouquets d'un centimètre
- 1 cuillère à soupe plus 2 c. À thé. Votre poudre de curry préférée ou 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge broyé (ou au goût, si votre poudre de curry a besoin d'un coup de pied)
Préparation
-
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les carottes, les oignons et les morceaux de chou-fleur coupés en rondelles; Faire sauter en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
-
Incorporer la poudre de cari et les flocons de piment rouge broyés (le cas échéant), et cuire pendant 1 minute.Ajouter le bouillon, les pois chiches et le sel; porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
-
Ajouter le lait de coco et le zeste/le jus de citron vert. Laisser mijoter à découvert pendant quelques minutes. Incorporer à la menthe.
-
Servir sur du riz chaud avec du yaourt.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minUn platdinde, onion, assaisonnement pour tacos, riz, fromage, salsa, des haricots, piment jalapeno, Avocat, coriandre, Crème fraîche, tortillas,s-c-r-a-m (salsa, fromage, riz et viande)
-
35 minUn platbeurre, crevettes, onion, coriandre, Ail, pâte au curry, poudre de curry, Crème fraîche, du vin, crème de lait, sel, poivre, fromage, Pâtes, persil,Penne Bombay
-
50 minUn platpétrole, onion, paprika, paprika, paprika, tête de fenouil, gousses d'ail, tomates, sel poivre, saucisse de porc, Pâtes, basilic, persil,saucisse italienne aux poivrons et penne
-
45 minUn platfilets de sardines, Pâtes, pétrole, congé de thym, fromage, crème, tomates, beurre, sel poivre tase,penne à la sardine (pâtes et sardines au four)
J'ai adoré