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My 3 boys
Curry orange parfumé
De: "The Vegetarian Epicure" de Anna Thomas, première édition, 1972. Ce livre était une véritable trouvaille! Il dit: "C’est une façon fascinante de commencer un dîner ou même de le terminer." et "Ceci est un très aromatique, puissant
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le ghee ou le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Ajouter les épices et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.
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Incorporer le jus d'orange et cuire lentement pendant 15 à 20 minutes.
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Servir chaud, dans des petits bols ou des tasses, avec ou sans cuillères.
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