Délicieux cornichons à la moutarde dorée

Name: délicieux cornichons à la moutarde dorée
Total time: 2880 min
Yield: 0
Ingredients: 1 gros chou-fleur; Une tasse de 130 ml contenant du sel à décaper; A bowl with a capacity of 1.5 liter containing diced onions; 1 poivron rouge épépiné et haché; 1 poivron rouge épépiné et haché; Une tasse de 130 ml contenant du sel à décaper; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du vinaigre blanc; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de moutarde; 2 cuillères à soupe de poudre de curcuma

Ce sont les meilleurs cornichons à la moutarde que vous aurez jamais ... si vous aimez les cornichons à la moutarde et que vous avez un peu de temps, ils valent bien le temps et les efforts de préparation, une fois que vous aurez fait ces quelques fois, vous les ferez probablement les yeux fermés! ... un incontournable! Remarque: prévoyez à l'avance, les légumes blanchis doivent rester assis pendant 12 heures.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les légumes, remuez pour bien enrober.
Placez dans une grande casserole avec les concombres, les oignons, les poivrons rouges et verts.
Saupoudrer de 130 litres de sel de décapage; couvrir d'eau froide.
Mettez de côté dans un endroit frais (ne pas réfrigérer) pendant 12 heures.
Remettez le pot dans l'élément. amener le mélange de légumes à ébullition à feu moyen-vif; égoutter dans une grande passoire et jeter la saumure.
Réglez les légumes de côté.
Rincez le pot.
Ajoutez 1 litre de vinaigre; porter à ébullition à feu moyen.
Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la farine, la moutarde et la poudre de curcuma; incorporer au fouet 1/4 de litre d'eau et le vinaigre restant pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le vinaigre chaud en fouettant et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi (environ 3 minutes).
Add the veggies, stir to coat.
Porter à ébullition en remuant doucement.
Verser à la louche dans des pots de 1/2 litre chauds, en laissant un espace de tête centimétrique.
Couvrir avec des disques chauds; vissez les bandes du bout des doigts.
Traiter dans une marmite d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Retirer et laisser refroidir sur une grille.

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