Délicieux rouleaux de levure

Name: délicieux rouleaux de levure
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la soude citron-lime; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant un bol

Grâce à cette recette, j'ai remporté des prix dans plusieurs concours de pâtisserie. Étant donné que mes petites-filles apprécient les petits pains, j'ai généralement une casserole ou deux au congélateur qu'ils peuvent emporter à la maison après leur visite.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans du lait chaud. Dans une casserole, chauffer le bicarbonate de soude et le beurre à 110 ° -115 °. Ajouter le mélange de bicarbonate de soude chaud, les œufs, le sucre, le sel et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine au mélange de levure; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en quatre portions.Divisez chaque portion en neuf morceaux.Facrez-les en une boule.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes
Cuire au four à 350 ° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur des grilles pour refroidir