Dinde à la crème dans des tasses de pain grillé

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Rouler les tranches de pain à plat sur une surface de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Poncer un côté de chaque tranche de pain aplati avec du beurre fondu.Amener les tranches de pain dans des moules à muffins, côté beurre vers le haut.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les tasses soient légèrement dorées, 12 à 15 minutes. Refroidir complètement.

Chauffer l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 5 à 10 minutes.

Réduire le feu à moyen et incorporer graduellement la crème de champignons et le lait dans le mélange à l'oignon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; ajouter l'assaisonnement à l'italienne, la sauge, le sel et le poivre. Incorporer la dinde dans le mélange pour soupe; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange bouillonne, environ 5 minutes.Placez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du pain à chaque endroit.Mettez le mélange à soupe dans chaque tasse; garnir de persil.