Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Dinde farcie simple
 
 
1 turkey, 16-20 PortionsPTM420 min

Dinde farcie simple


C’est pour une dinde rôtie, la peau sera croustillante et dorée.J'ai trouvé que le fait de mettre un couvercle sur le torréfacteur me donnait plus d'une dinde cuite à la vapeur, toujours bonne, et si vous prenez la couvercle près de la fin de la cuisson, vous pouvez également le faire brunir. Cela dépend de vos préférences.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. mettre de la graisse sur la poitrine.
  2. Saupoudrer le sel dans la cavité et sur l'oiseau.
  3. Préchauffer le four à 450 ° F.
  4. Retirez le triangle (facultatif) pour faciliter le découpage.
  5. Farcir la nuque avec la vinaigrette, replier la peau et la fixer avec une brochette.
  6. Rabattez les ailes.
  7. Farcir la cavité principale 0,75 avec vinaigrette, facultatif.
  8. Je fabrique une "écharpe" en ficelle de boulanger pour soulever l'oiseau.
  9. Placez l'oiseau sur la grille, sur le dessus de la toile, dans le plat à rôtir.
  10. Frottez l'oiseau avec de l'huile et saupoudrez de sel.
  11. put fat on top of breast.
  12. Mettez les oiseaux au four et réduisez le feu à 350 ° F.
  13. Cuire au four 918,5 minutes par kilogramme (15-20 si non farci).
  14. Couvrir la poitrine avec un petit chiffon propre (chiffon à fromage) après la première heure de cuisson.
  15. Si l'oiseau devient trop marron, couvrez-le très légèrement avec une petite quantité de papier d'aluminium (pour l'empêcher de fumer à la vapeur).
  16. Badigeonner toutes les 40 minutes après la première heure, avec les gouttes de graisse dans la poêle.
  17. Retirer du four une fois terminé et placer sur un plateau pour se reposer (20-30 minutes).
  18. Faire de la sauce (ou pas). J'utilise la recette 200005.



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407