Dulcia domestica

Name: dulcia domestica
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 dates dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés et hachés; 3 cuillères à soupe de vin rouge; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

Ce plat de dattes farci aux noix hachées est un «traitement maison» qui était jadis savouré dans la Rome antique.Vous pouvez remplacer les noix de pin par des amandes si vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Farcir les dattes avec les noix hachées: les noix sont insérées dans l'espace laissé par la fosse.
Placez les dattes dans une petite casserole. Saupoudrez de poivre si désiré.Ajoutez du vin puis versez du miel sur les dattes.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la peau commence à se décoller du fruit.Transférer les dates dans un plat de service et laisser refroidir légèrement avant de servir .