échalotes entières grillées et pommes de terre au romarin

L’autre jour, j’avais envie de faire rôtir des échalotes et j’ai trouvé cette recette au verso. Je suis tellement content de l’avoir essayée, ça sent très bon aussi! Nous l'avions avec du poulet rôti, mais je suis sûr que cela irait aussi bien avec de l'agneau rôti que du bœuf.

Préchauffer le four à 180 ° C/350 ° F / Gaz 4.
Dans un grand plat allant au four, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique (vous pouvez laisser le vinaigre balsamique dehors si vous n'en avez pas ou si vous ne l'aimez pas), ajoutez les brindilles entières de romarin.
Ajoutez les échalotes et les pommes de terre, remuez pour que tout soit bien enrobé.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Rôtir, à découvert, pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Selon la grosseur des légumes et de votre four, ils pourraient être un peu plus longs ou plus longs. Selon certains, il peut être intéressant de vérifier après environ 45 minutes.
Remuer une ou deux fois pendant la cuisson.