Enchiladas à la dinde et aux haricots noirs

Name: enchiladas à la dinde et aux haricots noirs
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots noirs, rincés et égouttés, divisés; Dinde hachée maigre de 400 grammes; 1 poivron vert moyen, haché; 1 small onion, chopped; 1 boîte (425 grammes) de sauce enchilada, divisée; Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé et allégé, divisé; 8 tortillas de blé entier (20 cm), réchauffées

Copieuses et satisfaisantes, ces enchiladas amincies avec tortillas de blé entier ont une garniture moelleuse et délicieuse que vous adorerez.Sarah Burleson - Spruce Pine, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Dans un petit bol, écraser 1 boîte de haricots noirs; Dans une grande poêle antiadhésive, cuire la dinde, le poivron et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Ajouter la purée de haricots, le reste des haricots, la moitié de la sauce enchilada et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage; chaleur à travers.
Placez une tasse d’une contenance de 170 ml contenant le mélange de haricots au centre de chaque tortilla.Roulez et placez, côté couture vers le bas, dans deux plats à cuisson au four enduits d'un aérosol de cuisson
Verser le reste de la sauce enchilada sur le dessus saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Option de congélation: couvrez et congelez les casseroles non cuites jusqu'à 3 mois.Utilisez, décongelez-les partiellement au réfrigérateur une nuit.Retirez-les au réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffez le four à 425 ° Cuire comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour chauffer à travers et pour un thermomètre inséré au centre pour lire 165 °