Chili de hot-dog

Name: chili de hot-dog
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 8 pains à hot-dog, divisés; 8 pains à hot-dog, divisés; Cheddar râpé et oignon haché, facultatif

Depuis des années, les gens me disent que je fais le meilleur piment au hot-dog. C’est intemporel, c’est familial, et j’ai la recette avec moi parce que les gens me le demandent. - Vicki Boyd, Mechanicsville, Virginie

Ingrédients

Préparation

Pour le chili, dans un grand poêlon, cuire le bœuf à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, se brisant en miettes; égoutter. Transférer le boeuf dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
Remettre le bœuf dans la poêle; incorporer les assaisonnements et le ketchup.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert 15-20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger, en remuant de temps en temps
Pendant ce temps, faites cuire les hot dogs selon les instructions sur l'emballage.Servez dans des petits pains avec du chili.Si vous le souhaitez, garnissez de fromage et d'oignon.option de congélation: congelez le piment refroidi dans un congélateur.Utilisation, décongelez-le partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Chauffez dans une casserole en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.